Untitled Document

HADIS-I ŠERIF - Ko bez

Ko bez  opravdanog  razloga bude mrsio  jedan  dan ramazana ne može taj dan nadoknaditi  makar postio sve vrijeme. 

ZDRAVLJE - KELJ- HRANLJIVOST

Kelj sadrži dosta vitamina, naročito vitamina C od 35 do 68 mg u 100 grama, vitamina A oko 0,14 mg, vitamina B2 oko 28 mg i vitamina PP oko 0,6 mg i druge.
Kelja ima rano u proljeće, a razne sorte pristižu u toku cijele godine, pa je poželjno da se što više koristi u ishrani preko cijele godine.
Kvalitet kelja zavisi od oblika,boje i kompaktnosti glavice,kao i od oblika i naboranosti lišća.
Po hranljivoj vrijednosti kelj pupčar prevazilazi kupus i kelj. Sadrži više vitamina i bjelančevina. Vitamina C ima oko 100 miligrama na 100 grama glavice. Ukus mu je veoma prijatan. Za berbu prispijeva u vremenu novembar decembar, a berba se obavlja čak i kasnije, kad padne snijeg.
Obilje mineralnih soli, prije svega kalijuma, čini kelj važnim artiklom u jelovniku onih koji pate od kardiovaskularnih oboljenja.
Sok od kelja, pomiješan sa sokom šargarepe, salate graška pojačava i obnavlja rad pankreasa (gušterače), a, također, koristan je i za dijabetičare.